Retirerla peau du magret à l’aide d’un couteau bien aiguisé. Tailler ensuite de fines tranches, puis des lanières et des petits dés afin de confectionner le tartare. Hacher finement les figues sèches et le persil préalablement lavé. Peler et 14nov. 2019 - Recette Cake au magret, foie gras et figue. Ingrédients (4 personnes) : 150 g de magret de canard séché et fumé en tranches, 100 g de foie gras mi-cuit, 100 g de figues - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle Cakeau magret de canard et foie gras Cake au foie gras et au magret de canard Une belle recette d'automne par gloria. Cake au foie gras facile La douceur du foie gras dans un cash. Elle Elle à Table Recettes de cuisine Nombre de personnes 6 personnes Temps de préparation 20 min. Temps de cuisson 45 min. Ingrédients 150 g de magrets de canard fumés 50 g de parmesan 2 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure 100 g de gruyère râpé 12,5 cl de lait 10 cl d'huile de tournesol poivre Préparation Préchauffez le four a 180°c. Fouettez les œufs avec la farine et la levure. Incorporez l’huile et le lait puis le gruyère et mélangez. Incorporez les magrets en petits morceaux dans la préparation puis le parmesan, le poivre et remuez. Mettez dans un moule a cake et enfournez pour 45 minutes. Servez froid. Cakes Salés Brunch Ingrédients 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure 5 cl d'huile de tournesol 12 cl de lait 100 g de gruyère râpé 180 g de magret de canard fumé 50 g de noix Sel Poivre Préparation Préchauffez le four à 180 °C. Dans un saladier, mélangez les oeufs, la farine et la levure. Incorporez petit à petit l'huile, le lait chauffé, le sel, le poivre et le gruyère râpé et mélangez. Retirez le gras sur les petites tranches de magret et coupez-les en deux. Ajoutez le magret et les noix concassées à la pâte de base. Versez le mélange dans un moule à cake beurré. Enfournez pour 45 minutes. Commentaires Après quelques idées pour l'apéro, je passe enfin aux plats de fêtes. Aujourd'hui, je partage avec vous une de mes recettes préférées que je ressort chaque année. Je suis, en général, une grande fan de sucré-salé. Et lorsqu'il s'agit des plats de fête, j'ai toujours mille et une sources d'inspiration. Le canard est une valeur sûre pour vos repas de Noël, et accompagné de quelques figues, il fera sensation auprès des petits comme des grands ! Les ingrédients pour 4 personnes 2 magrets de canard12 figues comptez 3 par personne2 cuillères à soupe de miel1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique1 orange1 tasse de fond de veau30 g de beurre La recette Quadrillez la peau de vos magrets et faites-les cuire 5 à 6 minutes dans la poêle côté peau puis 2 à 3 minutes côté chair pour un magret rosé, plus si vous le souhaitez bien cuit. Réservez de puis coupez les figues en 2 dans la longueur. Faites fondre le beurre dans la poêle où étaient les magrets et y faites-y revenir les ce temps mélanger le miel, le vinaigre et le jus de l'orange dans un bol puis versez le tout sur les figues. Laissez mijoter 5 minutes en les retournant régulièrement. Retirez les figues et laissez réduire le jus de cuisson. Ajoutez ensuite le fond de veau et faites épaissir quelque peu libre à vous d'ajouter un peu de maïzena si souhaité.Découpez les magrets en tranches puis nappez-les avec la sauce et les figues.

cake au magret de canard et figues